giovedì 7 febbraio 2019

CAMU CAMU: un preziosissimo alleato per le nostre difese immunitarie!

Siamo nel pieno della temutissima ondata influenzale che sta colpendo l'Italia, si calcola che circa 5 milioni di italiani verranno contagiati quest'anno dall' Orthomixovirus!
Ma oltre al vaccino, che occupa certamente la prima linea di difesa contro l'influenza e protegge soprattutto le categorie più a rischio, esistono dei validissimi metodi di prevenzione tutti naturali, che rinforzano le nostre difese immunitarie rendendoci (quasi) invincibili difronte al virus influenzale!

È ormai noto che la più famosa vitamina implicata nel rafforzare le nostre difese immunitarie è la Vit. C, ma perché? 😕
🍃E soprattutto dove la troviamo?
🍃Il nostro corpo è in grado di sintetizzarla?
🍃Quale è la dose giornaliera di vit. C da assumere?
Cerchiamo di rispondere a queste domande!

La vitamina C, detta anche acido -L- Ascorbico, fu isolata nel 1921 a seguito di studi condotti sui marinai che, durante le loro lunghe traversate, si ammalavano  di scorbuto  a causa della loro alimentazione poverissima di cibi contenenti vit. C.

Purtroppo il nostro organismo non è in grado di sintetizzarla (ne esiste una piccolissima riserva solamente nelle ghiandole surrenali) e per questo è fondamentale assumerla con l'alimentazione o attraverso integratori alimentari.

La vit. C ha molteplici funzioni positive tra cui:

✔️facilita l'assorbimento di ferro nella ferritina
✔️stimola le difese immunitarie
✔️interviene nella produzione di collagene ( e quindi ha anche benefici a livello gengivale e parodontale)
✔️interviene nella sintesi di importanti ormoni e neurotrasmettitori
✔️protegge dagli agenti inquinanti ( anche a livello alimentare) dai danni causati dal fumo e dall'inquinamento atmosferico.
✔️contrasta la formazione di radicali liberi.


MA QUALI SONO GLI ALIMENTI PIÙ RICCHI DI VIT. C? QUANTA BISOGNA ASSUMERNE?
( valori intesi per 100gr di prodotto)

Sulla dose di assunzione giornaliera di vitamina C, ci sono varie linee di pensiero: di base viene detto di assumerne dai 60 agli 80 mg/ die, anche se i benefici dei questa sostanza si notano dopo una,assunzione pari a più del doppio della quantità sopra indicata.

Normalmente si è portati a pensare che la maggiore quantità di vit.C sia presente nelle arance! Ahimè questo è un mito da sfatare!
I 4 frutti più ricchi di vit C sono: Acerola, guava, ribes e kiwi!

E poi c'è lui...il CAMU CAMU!
Il nome scientifico è Myrciaria dubia ed è un arbusto tipico delle zone amazzoniche peruviane.
Il frutto di questa pianta è ricchissimo di vit. C ( ne contiene 20-30 volte più dei kiwi) ed ha concentrazioni di polifenoli 5 volte superiori a quelle delle more!

È proprio la concentrazione di fitochimici a conferire al Camu Camu innumerevoli proprietà contro obesità e malattie metaboliche.

Camu Camu, grazie alla vit. C presente, è in grado di sviluppare notevoli proprietà antiossidanti e protettive per il nostro sistema immunitario; altro beneficio da non sottovalutare è l'aiuto che la vit. C da a,livello di sibtesi del collagene, componente base di tendini, ossa, pelle ecc...e ha azione di riparazione anche sui tessuti del cavo orale! ( gengive e parodonto in generale)
Aiuta a migliorare il tono dell'umore e neutralizza molteplici sostanze inquinanti con le quali veniamo a contatto ogni giorno.

Ma come lo troviamo?

È semplice! In compresse! Basta assumerne 2 o 3 al giorno ( o secondo indicazione alternativa) per lunghi periodi di tempo, per apprezzarne al massimo i benefici!

Io consiglio questa versione di RENACO.

Spero di esservi stata utile, soprattutto a sfatare il mito della " spremuta d'arancia terapeutica"!

🍃la salute a 360graMMi🍃









martedì 8 gennaio 2019

STORIA DI UN OLIO EXTRAVERGINE MOLTO PARTICOLARE!

Ciao a tutti! Rieccoci dinuovo insieme questa volta per parlare di OLIO di oliva, extravergine e 100% italiano, ovviamente!

Vorrei raccontarvi la storia di Federica 32 anni, di Giovanni e dei suoi 3 bellissimi figli di 6, 8 e 3 anni e del loro grande desiderio di andare a vivere in una cascina al contatto con la natura più viva! Federica è colei che mi ha aperto gli occhi sul mondo del cibo sano e sull'importanza di documentarsi su ogni singola pietanza che giunge sulla nostra tavola; Federica è colei che mi ha trasmesso la voglia trasmettere a mia volta, tutto ciò che c'è da sapere affinché si possa mangiare e vivere in maniera sana ed Ecofriendly.
Ci siamo conosciute ad Arcore ormai 6 anni fa, e lei aveva già un grande sogno: quello di andare a vivere lì dove avrebbe potuto avere delle galline, avere della terra da poter coltivare e magari, perché no, degli ulivi da poter curare per ricavarci del fantastico olio!!
Ed ecco che un anno fa, ha preso tutto ed è partita alla volta della zona Montepulciano/ lago Trasimeno, per coronare il suo più grande sogno!

Ed è così che qualche tempo fa, mi ha chiamata per avvisarmi che il suo olio era finalmente pronto!! Inutile spiegare la gioia nelle sue parole, per aver visto nascere un prodotto così sottovalutato talvolta, ma prezioso ed irrinunciabile sulle nostre tavole, proprio dalla sua terra!

Questa è la storia di un olio " di famiglia"! Di un olio prodotto da olive che hanno ricevuto tutto l'amore e il rispetto che un frutto della terra deve ricevere per dare vita ad un prodotto sano, genuino e naturale al 100%; un prodotto che fa bene  al corpo e all'anima, perché dentro questo olio sono racchiusi i sogni e le speranze di un' intera famiglia, che ci ha creduto fino in fondo.










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